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【書籍】センベイブラザーズのキセキ(特典:たまり醤油煎餅付き)

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僕らの自叙伝を出版させて頂きました。家業の創業からセンベイブラザーズの今に至るまで、山あり谷あり、汗あり涙ありの奮闘記となっています。煎餅以上にしょっぱい話満載ですが、煎餅タイムのお供にお楽しみ頂ければ幸いです。


▼閉鎖寸前の老舗せんべい工場が、日本で一番入手困難な人気せんべいメーカーに生まれ変わる

東京都江戸川区船堀に、50年以上続く老舗せんべい工場があります。2014年夏、この小さな町工場は、倒産寸前の崖っぷちに追い込まれていました。
経営者の病、銀行からの融資ストップ、残された借金、せんべいが売れない……。そんな絶望的な状況で家業を継承した4代目の兄弟は、起死回生に「Senbei Brothers」というビジネスを立ち上げます。キャッチコピーは「せんべいを、おいしく、かっこよく。」4代目兄弟ががむしゃらに走り続けて家業を立て直した、過去から今の「リアル」を語ります。

▼アイデアと行動力で、ブランディング・マーケティング・中小企業経営の常識を覆す

この工場では、先代まで、受注生産卸といういわゆる下請けの仕事をメインに行っていました。発注元の大企業の理不尽なしわ寄せで取引量減少の憂き目にあう中、4代目兄弟は工場初の小売ブランド「Senbei Brothers」の立ち上げを決意します。一般的な煎餅とは一線を画すおしゃれなパッケージ。「バジル」「極みワサビ」といったインパクトの強い味の展開。 前代未聞の新スタイルの煎餅を模索します。資金も販路もない中、地元での販売やSNS上のPRなどで試行錯誤を繰り返し、ユニークなヴィジュアル・アイデンティティと効率的な販売スタイルを作り上げていきます。ブランド認知度の向上とともに、新宿伊勢丹、渋谷ヒカリエ、ルミネ新宿など都心の大型店舗での出店機会を獲得すると、さらに星野リゾート、JUNRed、六本木ヒルズなど異業種とのコラボレーションを行い、米菓業界内で独自のポジションを確立。せんべいの新たな価値を提案し続けています。


▼目次より一部抜粋

第1章 倒産寸前の煎餅工場
・やっとの借金完済。しかし、親父倒れる
・親父が死んだ。
・売上減、工場倒産の危機へ など

第2章 兄弟ブランドでの再出発
・金なし、時間なし、経験なしのオフロード
・煎餅の価値をスクラップ&ビルド
・煎餅がNG?酔っぱらいと喧嘩! の路上販売 など

第3章 傷跡から足跡へ
・狙うはテッペンから。伊勢丹催事出店
・星のや東京 × センベイブラザーズ
・通販サイトパンク。3千件越えの注文 など

第4章 想いが結んだキセキ
・町工場、なめんな!
・亡き親父の親友との巡り合い
・胸を張れるまで10年の煎餅職人 など


▼商品情報
単行本(ソフトカバー): 208ページ
出版社: 大和書房 (2018/5/23)
言語: 日本語
ISBN-10: 4479796525
ISBN-13: 978-4479796527
発売日: 2018/5/23
商品パッケージの寸法: 18.8 x 13 x 2.5 cm


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